邁向十周年的台南晶英酒店持續經營永續方針，宣布與「禾乃川國產豆製所」合作，導入永續農業與良食運動，由主廚團隊利用大豆在經濟產物製程後留下的碎渣轉型成為餐桌佳餚及烘焙點心，讓膳食纖維高且富含營養價值的豆渣，在全新早餐吧檯與館外據點茶薈知事官邸菜單上美味飄香。
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