為了減少食物廢棄物，美國三大設計學院之一的普瑞特藝術學院（Pratt Institute）的研究所學生Charlotte Böhning與Mary Lempres利用以香蕉皮、羊骨等加熱製成的生物碳，製作了淨水用材料「Strøm」。生物碳是在不會燃燒的受控氧氣濃度下製成，因此具有減少二氧化碳排放至大氣中的特徵。
研究團隊將生物碳與天然樹脂混合製成彎彎曲曲的物體，利用此一形狀可將表面積予以最大化，以去除更多雜質。使用方式是將「Strøm」置入瓶子中並搖晃使用。「Strøm」亦可用於堆肥，大約1個月即可在土壤中分解。此外，將生物炭放入土壤後，則可帶來將碳封存於土壤中的優點。
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