國人一年廚餘量超過49萬公噸，以廚餘桶堆疊約1萬1300座台北101大樓的高度。環保署在台中等5縣市設置生質能源廠，並擬訂下水道污泥與廚餘共消化工作，盼增加廚餘資源再利用。行政院環境保護署統計民國108年全國廚餘回收量逾49萬公噸，用廚餘桶堆疊起來約1萬1300座台北101大樓的高度。
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